Ponen en operación planta láctea en Las Matas de Farfán para impulsar producción local

La Planta de Procesamiento de Lácteos Farfán inició operaciones este miércoles en Las Matas de Farfán, tras ser remozada y puesta en funcionamiento por el Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), en beneficio de la Asociación de Ganaderos de la zona.

El director del FEDA, Hecmilio Galván, explicó que el municipio es uno de los principales productores de leche del país, con una producción cercana a los 20 mil litros diarios, lo que posiciona a la ganadería como la actividad agropecuaria más relevante en la región de El Valle de San Juan.

La infraestructura, iniciada en 2011 con una donación de USAID, dejó de operar con el tiempo y fue intervenida y rehabilitada por el FEDA en 2023, con una inversión de RD$5,862,719.78 destinada a infraestructura y capital de trabajo para la producción de queso y yogurt.

El proyecto busca garantizar un mercado para los productores de leche de la zona, así como promover la industrialización como vía para la generación de ingresos y el desarrollo local.

La planta permitirá mejorar los procesos de calidad, transformación y comercialización de productos lácteos, incluyendo leche, queso y yogurt, con impacto directo en productores y en la economía de la comunidad.

Galván indicó que esta iniciativa forma parte de otros proyectos ejecutados por el FEDA en el municipio, entre ellos el remozamiento del mercado El Palán en 2024 y programas desarrollados en años recientes.

El acto contó con la participación de autoridades, representantes del sector ganadero y productores locales, quienes destacaron el impacto de la obra en el desarrollo económico y la generación de empleos.

Representantes de la Asociación de Ganaderos valoraron la puesta en funcionamiento de la planta, al considerar que responde a una necesidad de los productores de la comunidad.