La producción de caña de azúcar en República Dominicana experimentó un crecimiento del 2.2% en 2023, alcanzando una cifra de 124,994,444 quintales, de acuerdo con los últimos datos del Ministerio de Agricultura. Aunque la superficie sembrada disminuyó un 3.6% en comparación con 2018, se ha observado una ligera recuperación desde 2022, cuando se registró una reducción del 6.2%.
En términos de superficie cosechada, se alcanzaron 1,817,308 tareas, un aumento del 2.2% respecto al año anterior. A pesar de la disminución en la superficie cultivada, el rendimiento por tarea se ha mantenido constante en 68.78 quintales por tarea, lo que refleja una recuperación notable desde el mínimo de 54.9 quintales por tarea en 2019.
Este crecimiento en la producción de caña de azúcar destaca la importancia de este cultivo para la economía del país, siendo clave en la industria agroindustrial para la producción de azúcar, melaza y alcohol, tanto para consumo interno como para la exportación.
